Технологія збагаченої купажованої салатної олії
| dc.contributor.author | Дец, Н. О. | |
| dc.contributor.author | Ізбаш, Є. О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-27T13:47:41Z | |
| dc.date.available | 2018-09-27T13:47:41Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Дец, Н. О. Технологія збагаченої купажованої салатної олії / Н. О. Дец, Є. О. Ізбаш // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 103–105. – Бібліогр.: 5 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Одним з перспективних способів забезпечення організму людини ПНЖК є створення купажованих рослинних олій з оптимальним складом жирних кислот. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4312 | |
| dc.subject | технологія олії | en_US |
| dc.subject | салатна олія | en_US |
| dc.title | Технологія збагаченої купажованої салатної олії | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 78_nauch_konf_Dets.pdf
- Розмір:
- 1.09 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: