Розробка технології високовітамінних напоїв для закладів ресторанного господарства
dc.contributor.author | Кравчук, Т. В. | |
dc.contributor.author | Саламатіна, С. Є. | |
dc.contributor.author | Кравченко, Я. В. | |
dc.date.accessioned | 2018-10-01T12:24:28Z | |
dc.date.available | 2018-10-01T12:24:28Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description | Кравчук, Т. В. Розробка технології високовітамінних напоїв для закладів ресторанного господарства / Т. В. Кравчук, С. Є. Саламатіна, Я. В. Кравченко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 151–152. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | Актуальною є розробка молочно-рослинних напоїв для закладів ресторанного господарства, що відрізняються високим вмістом вітамінів, з метою розширення асортименту продуктів оздоровчого харчування. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4388 | |
dc.subject | технологія напоїв | ru_RU |
dc.subject | високовітамінні напої | ru_RU |
dc.subject | ресторанне господарство | ru_RU |
dc.title | Розробка технології високовітамінних напоїв для закладів ресторанного господарства | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 78_nauch_konf_Kravchuk.pdf
- Розмір:
- 966.57 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: