Проект розмельного відділення борошномельного заводу з двохсортним 78-% помелом
| dc.contributor.author | Драгуш, Олександр | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-14T06:44:23Z | |
| dc.date.available | 2022-10-14T06:44:23Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Представлена кваліфікаційна робота на тему: «Проект розмельного відділення борошномельного заводу з двохсортним 78-% помелом» виконана у рамках комплексного дипломного проекту з МТФК ОНАХТ на тему: «Проект борошномельного заводу у Кіровоградській області». Актуальність теми В останні роки наша країна пишається великими врожаями зернових культур, тому є можливість забезпечити як внутрішні потреби в продовольчому зерні, так і отримувати дохід від його експорту. Завдяки розвитку переробних підприємств можна було б отримувати з зібраного зерна продукцію з більшою доданою вартістю. Перш за все мова йде пор борошно. Тому основою продовольчої безпеки країни є розвиток харчової промисловості основною ланкою якої є борошно. Основні особливості роботи У цієї кваліфікаційній роботі спроектовано розмельне відділення борошномельного заводу продуктивністю 12 т / год, з впровадженням високопродуктивного обладнання також в роботі досліджується вплив лущення в підготовчому відділенні на якість та кількість борошна. Результати роботи В проекті було проведено техніко-економічне обґрунтування та визначені основні техніко-економічні показники. Зона передбачуваного будівництва пов'язана з іншими районами і | uk_UA |
| dc.identifier | Спеціальність 181 " Харчові технології ",освітня програма "Технологія зберігання і переробки зерна " | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23413 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра технології переробки зерна | uk_UA |
| dc.subject | борошномельний завод, розмельне відділення, лущення зерна, вихід борошна високих сортів | uk_UA |
| dc.title | Проект розмельного відділення борошномельного заводу з двохсортним 78-% помелом | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |