Розширення асортименту солодких страв на основі білих коренів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБіленька, І. Р.
dc.contributor.authorГолінська, Я. А.
dc.date.accessioned2019-09-17T13:55:41Z
dc.date.available2019-09-17T13:55:41Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionБіленька, І. Р. Розширення асортименту солодких страв на основі білих коренів / І. Р. Біленька, Я. А. Голінська // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 69–71. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.description.abstractОстаннім часом особливої актуальності набувають питання раціонального використання місцевої рослинної сировини і розробки на її основі харчових продуктів загального та оздоровчого призначення, в тому числі дієтичної і лікувально-профілактичної спрямованості.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9685
dc.subjectсолодкі стравиru_RU
dc.subjectбілі кореніru_RU
dc.subjectвиробництво десертівru_RU
dc.titleРозширення асортименту солодких страв на основі білих коренівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnuk_tez_79_konf_2019_Bilenka.pdf
Розмір:
506.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)