Науково-практичні основи використання морквяних вичавок у комбікормовому виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖивора Глеб Миколайович
dc.date.accessioned2023-12-25T10:43:18Z
dc.date.available2023-12-25T10:43:18Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМета кваліфікаційної роботи: розробка технології виробництва екструдованої кормової добавки з сумішшю подрібненого зерна кукурудзи і свіжих морквяних очисток та удосконалення виробництва комбікормів для сільськогосподарських тварин. Кваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування. У другому розділі розглянуто проблеми використання вторинних ресурсів консервної промисловості. У третьому розділі наведені загальна методика, об’єкт і методи дослідження. У четвертому розділі експериментально обґрунтовано технологію виробництва екструдованої кормової добавки. У п’ятому розділі розглянута характеристика сировини та готової продукції; представлено розрахунок рецептів комбікормової продукції за допомогою ЕОМ; проведено аналіз схеми технологічного процесу виробництва комбікормів; проведений розрахунок ємності складів для зберігання сировини, готової продукції; технологічного обладнання; ємності оперативних бункерів; транспортного обладнання; представлена внутрішньоцехова комунікація; розглянуто технохімічний та технологічний контроль виробництва. У шостому розділі представлені вимоги охорони праці. У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники. Кваліфікаційна робота оформлена в двох частинах: 1) пояснювальна записка, яка викладена на аркушах друкованого тексту, містить 28 таблиць, 7 рисунків, список літератури включає 27 найменувань; 2) графічна, представлена на восьми аркушах формату А1: схема технологічного процесу виробництва комбікормової продукції – 1 аркуш (б/м), плани поверхів – 3 аркуші (М 1:50), розрізи (поздовжній і поперечний) – 2 аркуш (М 1:50), наукові дані – 2 аркуші.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання та переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27125
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
dc.subjectкормова добавка
dc.subjectморквяні вичавки
dc.subjectпобічні продукти
dc.subjectекструдування
dc.subjectрецепти комбікормів
dc.titleНауково-практичні основи використання морквяних вичавок у комбікормовому виробництві
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2023_ZHYVORA H.M._TP.pdf
Розмір:
4.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології