Синбіотики в технології вафельних виробів
| dc.contributor.author | Коркач, Г. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-24T09:55:57Z | |
| dc.date.available | 2018-11-24T09:55:57Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Коркач Г. В. Синбіотики в технології вафельних виробів / Г. В. Коркач // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 55–56. – Бібліогр.: 1 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Метою представленої роботи було розроблення синбіотичного комплексу і дослідження його впливу на якість жирової начинки для вафель. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5198 | |
| dc.subject | синбіотики | uk |
| dc.subject | технологія вафельних виробів | uk |
| dc.subject | вафельні вироби | uk |
| dc.title | Синбіотики в технології вафельних виробів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Korkach.pdf
- Розмір:
- 643.32 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: