Розширення ТОВ "Гормолзавод № 1" (цех виробництва морозива) у м. Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТруктанова, Олена
dc.date.accessioned2022-10-19T19:38:44Z
dc.date.available2022-10-19T19:38:44Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractМорозиво є одним з найпопулярніших продуктів у літню пору, але і взимку цей продукт має стабільні продажі. Проведені під час переддіпломної практики дослідження виявили можливість проєктування нового цеху морозива на теріторії існуючого підприємства. Запропановані проєктні рішення дозволяють виробляти продукцію високої якості з мінімальними затратами ручної праці. Розділи пояснбвальної записки містять техніко-економічне обґрунтування, технологічну частину, інженерно-технічне забезпечення підприємства, науково-дослідну роботу. Асортимент морозива, запропонований до виробництва у новому цеху різноманітний за рецетурою та форм-фактором: пломбір ескімоз шоколадною глазур'ю, ескімо вершкове, морозиво із комбінованої сировини у вафельному стаканчику, молочне у вафельному стаканчику із родзинками.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Харчові технології та інженерія»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23613
dc.publisherОНТУ, кафедра технології молочних, олійно-жирових продуктів та індустрії красиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectпроектуванняuk_UA
dc.subjectмолочні продуктиuk_UA
dc.titleРозширення ТОВ "Гормолзавод № 1" (цех виробництва морозива) у м. Одесаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології