Розробка нової концепції розвитку готелю для журналістів та бізнес туристів в готелі «Zenith» в м. Одеса
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з
чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень;
Технологічний розділ; Організаційний розділ; Аналіз інвестиційної
привабливості проекту. Графічна частина складається з 5 листів на яких
показано: Лист 1- Концепція закладу готельно – ресторанного господарства;
Лист 2- SWOT –аналіз підприємства; Лист 3- Послуги готелю «Zenith» та
Оцінка інвестиційної привабливості проекту; Лист 4- План першого поверху
до змін та впровадження додаткових бізнес – послуг; Лист 5- План першого
поверху після змін та впровадження додаткових бізнес - послуг.
На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону, результати досліджень попиту та аналіз
конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано
унікальну торгову пропозицію готелю «Zenith» в м. Одеса.
Ділові поїздки завжди були і будуть в будь – якому великому місті.
Ділові люди на перший погляд не дуже примхливі, але є ряд вимог від них до
готелів, що можуть стати вирішальними при їх виборі: швидкий інтернет,
комфорт, бізнес – сервіс, місце розташування готелю в центрі та інше.
Розвиток, або створення таких готелів на сьогоднішній день є
актуальним на фоні збільшення потоку ділових людей, журналістів і в
подальшому орієнтація на даний контингент може стати перспективним.
Таких готелів в Одесі не багато, тому є вірогідність зайняття місця в цій ніші
і закріплення на довгий період.
Готелю «Zenith» буде запропонована нова концепція, створення готелю
для ділових людей та журналістів. Заплановані ряд впроваджень та
нововведень: Облаштування кафе у вестибюлі, як це було раніше;
Облаштування робочої зони, конференц - залу, кімнати переговорів в
приміщенні напроти входу зі столами, освітлення та орг. технікою;
Створення та введення акційних пропозицій для ділових туристів та
журналістів; Надання бізнес – послуг: перекладач, трансфер, оренда авто з
водієм, або без нього допомога в оренді конференц – залів, або кімнат
переговорів.
В технологічному розділі розрахована експлуатаційна програма,
описані заходи охорони праці,, пожежної безпеки, розрахована інвестиційної
привабливості нової концепції.
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини – 79 стор.;
таблиць – 31
додатків – 20
графічних аркушів – 5
Опис
Ключові слова
бізнес - послуги при готелі, бізне-готель в м. Одеса, відключення світла, робоча зона при готелі