Дослідження комбінування субстратів та їх впливу на фізіологічну активність біфідобактерій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОхотська, М. І.
dc.date.accessioned2022-04-09T14:11:30Z
dc.date.available2022-04-09T14:11:30Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionОхотська М. І. Дослідження комбінування субстратів та їх впливу на фізіологічну активність біфідобактерій / М. І. Охотська // Scientific achievements of modern society : abstr. of VIII Intern. Scientific and Practical Conf., Liverpool (United Kingdom), 1–3 Apr. 2020. – Liverpool, 2020. – Р. 612–614. – Ref.: 4 tit.ru_RU
dc.description.abstractДосліджено доцільність комбінування біфідогенних субстратів (водний екстракт бульби топінамбуру, соєвий екстракт, сирна сироватка) для культивування Bifidobacterium bifidum. Підтверджено перспективність використання нетрадиційної рослинної сировини для застосування в якості складової при розробці технології створення продукту харчування з функціональним навантаженням.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20734
dc.subjectводний екстракт бульби топінамбуруru_RU
dc.subjectBifidobacterium bifidumru_RU
dc.subjectпродукти харчування з функціональним навантаженнямru_RU
dc.titleДослідження комбінування субстратів та їх впливу на фізіологічну активність біфідобактерійru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Scientific_achievements_modern_society_20_8_ Okhotska.pdf
Розмір:
1017.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)