Підбір фруктової сировини для приготування соусу діабетичного призначення
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто особливості харчування людини при цукровому діабеті. Розглянуто розробку соусу з фруктової для діабетиків.
Опис
Лазаренко Н. А. Підбір фруктової сировини для приготування соусу діабетичного призначення / Н. А. Лазаренко, І. Р. Біленька // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 92–93 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
соуси, фруктова сировина, цукровий діабет, виготовлення соусів, харчування при цукровому діабеті