Аминокислотный состав паст белковых детского питания

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраинцева, Ю. С.
dc.date.accessioned2020-11-11T12:57:26Z
dc.date.available2020-11-11T12:57:26Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionУкраинцева, Ю. С. Аминокислотный состав паст белковых детского питания / Ю. С. Украинцева ; науч. рук. Н. А. Ткаченко // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. Х Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 28–29 апр. 2016 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2016. – С. 205 : табл.ru_RU
dc.description.abstractВ Одесской национальной академии пищевых технологий разработана инновационная технология паст белковых детского питания (ПБДП), частично адаптированных к женскому молоку. Целью работы является исследование аминокислотного состава ПБДП. Приведено содержание незаменимых аминокислот в ПБДП в сравнении с белками молока женского и творога детского питания.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15180
dc.subjectдетское питаниеru_RU
dc.subjectбелковые пастыru_RU
dc.subjectаминокислотный составru_RU
dc.titleАминокислотный состав паст белковых детского питанияru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_tekhnol_pisch_16_Ukraintseva.pdf
Розмір:
784.07 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)