83282 Спосіб виробництва кондитерського напівфабрикату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТележенко, Л. М.
dc.contributor.authorЗоловська, О. В.
dc.date.accessioned2019-03-11T07:50:49Z
dc.date.available2019-03-11T07:50:49Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionПат. на корисну модель 83282 Україна, МПК А21D 13/08 (2006.01). Спосіб виробництва кондитерського напівфабрикату / Тележенко Л. М., Золовська О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201305221 ; заявл. 23.04.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб приготування кондитерського напівфабрикату з чуфи, у якому горішки чуфи піддають гідротермічній обробці при 98-100 °C протягом 2-3 хв., після чого оброблені таким чином вологі горішки смажать при 155-160 °C протягом 4-5 хв., охолоджують, подрібнюють до досягнення однорідної маси і просіюють.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7196
dc.subjectкондитерський напівфабрикатru_RU
dc.subjectчуфаru_RU
dc.subjectгідротермічна обробкаru_RU
dc.subjectгоріхиru_RU
dc.title83282 Спосіб виробництва кондитерського напівфабрикатуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 83282 Україна, МПК А21D 13/08 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_83282.pdf
Розмір:
169.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)