Технологічні виклики при розробці низькобілкових «борошняних» кондитерських виробів для хворих на фенілкетонупію
| dc.contributor.author | Дорохович, В. В. | |
| dc.contributor.author | Грицевіч, М. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-09T11:11:35Z | |
| dc.date.available | 2020-12-09T11:11:35Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Дорохович В. В. Технологічні виклики при розробці низькобілкових «борошняних» кондитерських виробів для хворих на фенілкетонупію / В. В. Дорохович, М. Ю. Грицевіч // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2020 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 22–25 верес. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2020. – С. 37. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15549 | |
| dc.subject | низькобілкові «борошняні» вироби | ru_RU |
| dc.subject | кондитерські вироби | ru_RU |
| dc.subject | фенілкетонупія | ru_RU |
| dc.title | Технологічні виклики при розробці низькобілкових «борошняних» кондитерських виробів для хворих на фенілкетонупію | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Techn_food_com_feeds_2020_Dorohovych.pdf
- Розмір:
- 873.94 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: