Исследование однопоточной бродильной батареи как объекта автоматического управления и разработка системы автоматизации процесса спиртового брожения мелассы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколов, В. А.
dc.date.accessioned2018-10-25T08:18:45Z
dc.date.available2018-10-25T08:18:45Z
dc.date.issued1970
dc.descriptionСоколов, В. А. Исследование однопоточной бродильной батареи как объекта автоматического управления и разработка системы автоматизации процесса спиртового брожения мелассы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 198 "Автоматизация производственных процессов пищевой промышленности" / Соколов Владимир Андреевич ; науч. рук. П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т им. М.В. Ломоносова, [Всесоюз. проект.- конструкт. и науч.-исслед. ин-т автоматизации пищевой пром-сти «Пищепромавтоматика»]. - Одесса : ОТИ, 1970. - 35 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 198 - Автоматизация производственных процессов пищевой промышленности. Диссертационная работа посвящена исследованию и разработке эффективных методов управления ферментативным процессом спиртового брожения мелассы в непрерывной однопоточной батарее. Получено математическое описание статики и динамики основных аппаратов бродильной батареи. Разработана методика и построена экономико-математическая модель процесса брожения мелассы в однопоточной батарее. Экспериментально установлена и математически описана взаимосвязь удельной скорости роста биомассы дрожжей с основными управляющими воздействиями. Предложена и разработана принципиально новая система автоматического управления процессом брожения в однопоточной батарее. Основная отличительная особенность системы – управление производительностью батареи по интенсивности сбраживания сахаров и стабилизации концентрации рассиропки на уровне, рекомендованном экономико-математической моделью.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4952
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherОТИru_RU
dc.subjectспиртовое брожение мелассыru_RU
dc.subjectсистема автоматизации процессаru_RU
dc.subjectавтоматическое управлениеru_RU
dc.subjectферментативный процесс броженияru_RU
dc.subjectоднопоточная бродильная батареяru_RU
dc.subjectэкономико-математическая модельru_RU
dc.subjectскорость роста биомассы дрожжейru_RU
dc.subjectинтенсивность сбраживания сахаровru_RU
dc.subjectстабилизация концентрации рассиропкиru_RU
dc.subjectспиртове бродіння мелясиru_RU
dc.subjectсистема автоматизації процесуru_RU
dc.subjectавтоматичне керуванняru_RU
dc.subjectферментативний процес бродінняru_RU
dc.subjectоднопоточна бродильна батареяru_RU
dc.subjectекономіко-математична модельru_RU
dc.subjectшвидкість росту біомаси дріжджівru_RU
dc.subjectінтенсивність зброджування цукрівru_RU
dc.subjectстабілізація концентрації розсиропкиru_RU
dc.titleИсследование однопоточной бродильной батареи как объекта автоматического управления и разработка системы автоматизации процесса спиртового брожения мелассыru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
SokolovVA.pdf
Розмір:
10.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)