Розробка концепції екологічного готелю з впровадженням заходів зі скорочення відходів в смт. Затока Б.-Дністровського р-ну Одеської обл.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКойчев Олександр
dc.date.accessioned2023-09-19T10:15:55Z
dc.date.available2023-09-19T10:15:55Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractЗатока - це курорт з достатньо розвинутою інфраструктурою, але для селища гостро стоїть проблема швидко наростаючої кількості закладів готельно-ресторанного бізнесу, велике навантаження на енергетичні мережі та техногенного тиску на навколишнє середовище. Затока ризикує втрати імідж екологічного довкілля та відпочинку, оздоровлення в спокійній атмосфері. Саме тому пошук альтернативних джерел енергії є актуальним, а спрямування здорового харчування, скорочення відходів, розумне, відповідальне поводження з відходами є найбільш популярним серед населення України і всього світу. Тому актуальність роботи не викликає сумнівів. В першому розділі роботи обґрунтовано та розроблено концепцію екологічного готелю, дана характеристика ринку готельно-ресторанних послуг в Затоці. В другому розділі проведено аналіз попиту на послуги гостинності, пріоритети різних груп населення. В третьому розділі обрано структуру управління, обґрунтовано кадровий склад готелю, описано основні та додаткові послуги, заходи щодо охорони праці та навколишнього середовища. У четвертому розділі проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26667
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectекологічний готель
dc.subjectконцепція
dc.subjectскорочення відходів
dc.titleРозробка концепції екологічного готелю з впровадженням заходів зі скорочення відходів в смт. Затока Б.-Дністровського р-ну Одеської обл.
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
J2 (241) - Готельно-ресторанна справа