Проєкт розвитку ресторану при готелі «Софія» у с. Поляна Закарпатської області з організацією кафе та впровадженням у меню страв профілактичної дії для постраждалих у зонах бойових дій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБородій Данило Максимович
dc.date.accessioned2023-12-27T09:26:32Z
dc.date.available2023-12-27T09:26:32Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractГотель «Софія» знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області. Закарпатська область відома як один з найпрестижніших куточків лікування та відпочинку людей. Розвинута мережа санаторно-курортних комплексів, туристичних баз, унікальні мінеральні джерела та термальні води. В готельному комплексі «Софія» для надання послуг харчування, проектується кафе з вільним вибором страв у меню. Також до меню закладу впроваджуються страви профілактичної дії для постраждалих у зонах бойових дій.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Інноваційні технології ресторанного бізнесу та здорового харчування»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27138
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectкафе
dc.subjectпрофілактична дія
dc.subjectамарант
dc.subjectсоус
dc.subjectготель
dc.titleПроєкт розвитку ресторану при готелі «Софія» у с. Поляна Закарпатської області з організацією кафе та впровадженням у меню страв профілактичної дії для постраждалих у зонах бойових дій
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2023_BORODIY D.M._TP.pdf
Розмір:
3.39 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології