Создание комбинированных кисломолочних продуктов со злаковой добавкой
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Цель работы — создание новых комбинированных кисломолочных
продуктов со злаковой добавкой.
Опис
Шуляк, Т. Л. Создание комбинированных кисломолочних продуктов со злаковой добавкой / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 56–58. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
комбинированные продукты, кисломолочные продукты, злаковая добавка