Проєктування цеху з комплексній переробки харчових яєць в Одеській області
| dc.contributor.author | Неткачев, Ілля Олександрович | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-27T17:15:40Z | |
| dc.date.available | 2022-09-27T17:15:40Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Дипломний проект передбачає проведення заходів із будівництва цеху по переробці харчових яєць. В проекті наведено обґрунтувано вибір технологічних схем виробництва продукції. Виконаний підбір обладнання з урахуванням сучасних технологій, проведені необхідні розрахунки із врахуванням технологічних норм і санітарних правил. У відповідності до обраних технологічних схем виконаний продуктовий розрахунок, підбір і розрахунок обладнання, чисельності виробничих працівників. Розроблені розділи охорони праці та екологічної безпеки. Виконані техніко – економічні розрахунки показників проекту підприємства. Розрахунково – пояснювальна записка виконана на 77 сторінках, графічна частина проекту представлена на 4 листах | uk_UA |
| dc.identifier | Спеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма "Харчові технології та інженерія" | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/22912 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра технології м’яса, риби і морепродуктів | uk_UA |
| dc.subject | харчові яйця, заморожений меланж, яєчний порошок | uk_UA |
| dc.title | Проєктування цеху з комплексній переробки харчових яєць в Одеській області | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: