Контроль качества воды – ингредиента восстановленных соков
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработка современных, достаточно экспрессных и чувствительных методов оценки безопасности ингредиентов соков и сокосодержащих напитков является актуальной проблемой.
Опис
Контроль качества воды – ингредиента восстановленных соков /И. В. Пилипенко, С. И. Викуль, Д. К. Гайдукевич, Л. Н. Пилипенко // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. III наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 29-30 берез. 2012 р. / ОНАХТ. - О.,2012. - С.81-83: табл.; рис. - Библиогр.: 3 назв.
Ключові слова
контроль качества воды, вода, сокосодержащие напитки, соки