Экспертные методы оценки качества заменителей масло какао

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛилишенцева, А. Н.
dc.date.accessioned2019-02-27T11:41:03Z
dc.date.available2019-02-27T11:41:03Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЛилишенцева, А. Н. Экспертные методы оценки качества заменителей масло какао / А. Н. Лилишенцева // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 51–53 табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractИспользуя заменители какао масла можно добиться серьёзного снижения затрат в процессе производства, значительно сократить расходы на сырьё, а также обеспечить оптимизацию производственного процесса и потребительских свойств выпускаемой продукции.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6993
dc.subjectшоколадru_RU
dc.subjectмасло какаоru_RU
dc.subjectзаменители какао маслаru_RU
dc.subjectтёртое какаоru_RU
dc.titleЭкспертные методы оценки качества заменителей масло какаоru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kharch_kombikorm_17_Lilishentseva.pdf
Розмір:
1.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders)