Вплив глюкози на мікробіологічний стан м'яса яловичини
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Віннікова Л. Г. Вплив глюкози на мікробіологічний стан м'яса яловичини / Л. Г. Віннікова, О. В. Синиця, Є. М. Савчак // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 137–139 : рис. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
глюкоза, мікробіологічний стан м'яса, м'ясо яловичини