Исследование процесса классификации порошкообразных пищевых продуктов в импульсном электрическом поле
Вантажиться...
Дата
1980
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств.
Диссертация посвящена исследованию процесса псевдосжижения порошкообразных пищевых продуктов в импульсном электрическом поле и разработке электроимпульсного метода автоматической классификации тонкодисперсных порошкообразных материалов. Определено влияние параметров поля на пространственное распределение полидисперсных частиц и время витания. Экспериментально исследованы явления отрыва частиц от высоковольтного электрода и с поверхности агрегатов, определены электродинамические характеристики отдельных частиц. Прозондирован псевдосжиженный слой и экспериментально исследована приборная реализация метода.
Опис
Песчаный, Е. Ф. Исследование процесса классификации порошкообразных пищевых продуктов в импульсном электрическом поле : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Песчаный Евгений Федорович ; науч. рук. Н. К. Наремский ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1980. - 22 с.
Ключові слова
тонкодисперсные порошкообразные продукты, импульсное электрическое поле, полидисперсные частицы, псевдосжиженный слой, взвесь, тонкодисперсні порошкоподібні продукти, імпульсне електричне поле, полідисперсні частки, псевдозріджений шар, суспензія