Розробка виробництва рибних пресервів з впровадженням сучасних технологій на ТОВ «Маріко» в с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДунський, Вадим Миколайович
dc.date.accessioned2022-10-12T10:32:54Z
dc.date.available2022-10-12T10:32:54Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВ роботі розроблено проект впровадження сучасних технологій на ТОВ «Маріко» в с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області з розробкою пресервного цеху, де будуть застосовані впроваджені високомеханізовані і автоматизовані технологічні лінії, що дозволить частково покрити дефіцит у рибних продуктах, розширити асортимент ТОВ «Маріко», підвищити ефективність використання капітальних вкладень. Все це свідчить про актуальність реконструкції ТОВ «Маріко» у с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області – а саме проектування цеху з виробництва пресервів, особливо у комплексі з розробкою коптильного цеху де передбаченого підготовку напівфбрикату – солоного та копченого.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Харчові технології та інженерія»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23346
dc.publisherОНАХТ, кафедра технології м'яса, риби і морепродуктівuk_UA
dc.subjectпресервиuk_UA
dc.subjectпосолuk_UA
dc.subjectсолоний та копчений напівфабрикатuk_UA
dc.subjectконсервантuk_UA
dc.subjectБКНuk_UA
dc.titleРозробка виробництва рибних пресервів з впровадженням сучасних технологій на ТОВ «Маріко» в с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської областіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології