Эксперементальное определение оптимальных механико-технологических параметров вымольных бичевых машин, применяемых на мельницах
Вантажиться...
Дата
1972
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.175 - Машины и аппараты пищевой промышленности.
Проведено производственное исследование применяемых вымольных бичевых машин отечественных и зарубежных конструкций для обработки крупных отрубистых продуктов в крупочном процессе в целях обоснованного выбора технологически наиболее рациональной машины для дальнейших исследований. Установлено, что наиболее целесообразна двухроторная вымольная машина. Получено математическое описание рабочего процесса в избранной бичевой машине с выделением значимо влияющих на процесс конструктивно-технологических параметров и их взаимодействий. Определены оптимальные значения выделенных параметров вымольных бичевых машин по избранным критериям оптимизации и проведена проверка адекватности полученного математического описания реальному процессу.
Опис
Запорожец, Л. А. Эксперементальное определение оптимальных механико-технологических параметров вымольных бичевых машин, применяемых на мельницах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.175 "Машины и аппараты пищевой промышленности" / Запорожец Любовь Алексеевна ; науч. рук. Л. И. Котляр ; Одес. технол. инт пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1972. - 30 с.
Ключові слова
вымольные бичевые машины, отрубистые продукты, двухроторная вымольная машина, вимолочувальні бічові машини, висівнисті продукти, двороторна вимольна машина