Исследование технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий и хлебозаводов методами системного анализа

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОстапчук, Н. В.
dc.date.accessioned2018-11-20T07:45:55Z
dc.date.available2018-11-20T07:45:55Z
dc.date.issued1973
dc.descriptionОстапчук, Н. В. Исследование технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий и хлебозаводов методами системного анализа [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и технология пищевых производств" / Остапчук Николай Васильевич ; науч. консультант П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1973. - 47 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и технология пищевых производств. В настоящей работе проведено исследование некоторых различных по природе и назначению технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий и хлебозаводов методами системного анализа с целью получения оптимальных решений для совершенствования производств и их систем управления и повышения эффективности всего производственного комплекса. При совершенствовании систем управления технологическими процессами была предпринята попытка решить задачи без дорогостоящих автоматических средств либо с минимальным их количеством, минимальным количеством измерений и минимальным количеством точек приложения управляющих воздействий. Исследование проведено в соответствии с основным алгоритмом исследования операций. При составлении модели, соответствующей поставленной задаче, в каждом случае был проведен анализ процесса с позиций возможности составления математического описания. При невозможности либо не целесообразности использования имеющихся математических зависимостей был предусмотрен переход к иным формам их представления либо осуществлялся поиск других, наиболее подходящих средств описания технологических процессов. Для тех процессов, природа которых математически не описана, были использованы методы планирования экспериментов.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5138
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectзерноперерабатывающие предприятияuk
dc.subjectхлебозаводuk
dc.subjectметоды системного анализаuk
dc.subjectматематическая модель процессаuk
dc.subjectоптимальный выборuk
dc.subjectрежимы сушки зернаuk
dc.subjectпроцесс мойки зернаuk
dc.subjectизмельчение зернаuk
dc.subjectпроцесс гранулированияuk
dc.subjectзернопереробні підприємстваuk
dc.subjectхлібозаводuk
dc.subjectметоди системного аналізуuk
dc.subjectматематична модельuk
dc.subjectоптимальний вибірuk
dc.subjectрежими сушіння зернаuk
dc.subjectпроцес мийки зернаuk
dc.subjectподрібнення зернаuk
dc.subjectпроцес гранулюванняuk
dc.titleИсследование технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий и хлебозаводов методами системного анализаuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ostapchuk.pdf
Розмір:
20.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)