Проєкт цукеркового цеху кондитерської фабрики в м. Ямпіль

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоргуненко, Вероніка
dc.date.accessioned2023-03-17T10:29:29Z
dc.date.available2023-03-17T10:29:29Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractВ кваліфікаційній роботі запропоновані сучасні комплексно-механізовані лінії по виробництву помадних, пралінових та кремових цукерок, що забезпечать модернізацію виробничих процесів. В проекті наведені розрахунки по технології виробництва цукеркової продукції, техніко-економічних показників, обґрунтовано вибір процесів та режимів виробництва.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 Харчові технології освітня програма Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24397
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectПроектування, цукерковий цех, помадні, пралінові маси, кремові цукеркиuk_UA
dc.titleПроєкт цукеркового цеху кондитерської фабрики в м. Ямпільuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2022_MORGYNENKO V.A._TP-1-7.pdf
Розмір:
422.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології