М’ясні продукти для здорового способу життя
| dc.contributor.author | Шлапак, Г. В. | |
| dc.contributor.author | Азарова, Н. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-14T14:14:51Z | |
| dc.date.available | 2019-11-14T14:14:51Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Шлапак Г. В. М’ясні продукти для здорового способу життя / Г. В. Шлапак, Н. Г. Азарова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 56–57. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Одним з найбільш дієвих шляхів покращення стану здоров’я спаживачів є розширення асортименту продукції для здорового харчування. Асортимент таких продуктів постійно розширюється. Особливій інтерес викликає використання у рецептурах нетрадиційної сировини, тому робота по введенню такого інгредієнта, як мікроводорості спіруліни, до складу м’ясних рубаних напівфабрикатів, є актуальною. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10525 | |
| dc.subject | здоровий спосіб життя | ru_RU |
| dc.subject | м’ясні продукти | ru_RU |
| dc.title | М’ясні продукти для здорового способу життя | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Food_Feed_Technologies_2019_Shlapak.pdf
- Розмір:
- 415.46 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: