Проєкт розмелювального відділення борошномельного заводу з використанням обладнання фірми Makenas (секція Б)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко Дарина
dc.date.accessioned2023-10-20T11:41:04Z
dc.date.available2023-10-20T11:41:04Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractТемою дипломного проекту є «Проект розмельного відділення (секція Б) борошномельного заводу з використанням обладнання фірми Мakenas». На основі типового проекту було розроблено схему технологічного процесу, яка передбачає, що досягається за рахунок встановлення на І+ІІ др. с. та 1+2 р. с. восьмивальцевих вальцьових верстатів турецької фірми Мakenas, на другій ситовіяльній системі встановлено двоярусну ситовіяльну машину MEPR Мakenas. Розроблений технологічний процес передбачає виробництво двох сортів борошна – вищого та першого ґатунків, при цьому передбачається переробляти зерно пшениці із більш високою скловидністю. Даний проект складається з розрахунково-пояснювальної записки, обсяг якої становить 125 сторінок та графічної частини, представленою 8 листами формату А1. Структура роботи включає в себе: вступ, зміст, сім розділів, кожен з яких містить підрозділи відповідно, висновки та список літератури. В розрахунково-пояснювальній записці представлені такі розділи: стан проблеми та перспективи її вирішення; техніко-економічне обґрунтування; характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства; технологічна частина, в якій приведена характеристика сировини, описання технологічної схеми зерноочисного відділення, розрахунок та підбір технологічного обладнання, комунікація, система НАССР, спеціальні розрахунки; енергетичне та матеріально – ресурсне забезпечення; техніко-економічні розрахунки проекту, які показали, що будівництво мукомельного заводу є доцільною та економічно вигідною: термін окупності 2,99 років.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма Технології зберігання і переробки зерна
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26808
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
dc.subjectрозмел зерна
dc.subjectборошномельний завод
dc.subjectпереробка зерна
dc.subjectборошно пшеничне
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectсучасне обладнання
dc.subjectсортовий помел
dc.titleПроєкт розмелювального відділення борошномельного заводу з використанням обладнання фірми Makenas (секція Б)
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2023_SHEVCHENKO D.V._TP.pdf
Розмір:
783.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
181-Харчові технології