Використання суміші пряно-ароматичних олій у рецептурах майонезів
| dc.contributor.author | Дюдіна, І. А. | |
| dc.contributor.author | Дец, Н. О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-08T11:35:02Z | |
| dc.date.available | 2018-12-08T11:35:02Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Дюдіна, І. А. Використання суміші пряно-ароматичних олій у рецептурах майонезів / І. А. Дюдіна, Н. О. Дец // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 87-88. | uk |
| dc.description.abstract | Майонез є найбільш розповсюдженим соусом і, згідно прогнозів, його річне споживання на душу населення України в 2016 році складе 3,26 кг. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5453 | |
| dc.subject | пряно-ароматичні олії | uk |
| dc.subject | рецептури майонезів | uk |
| dc.title | Використання суміші пряно-ароматичних олій у рецептурах майонезів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Dudina.pdf
- Розмір:
- 499.57 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: