Проєкт загальнодоступної їдальні з організацією зали для харчування переселенців у м. Вилкове Одеської обл.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДревинська Олександра Володимирівна
dc.date.accessioned2024-07-11T09:56:27Z
dc.date.available2024-07-11T09:56:27Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractАктуальність теми. Враховуючи сьогоднішній складний ста н в країні та велику кількість людей, що змушені були покинути свої домівки та переселитись до більш безпечних регіонів України ,постає питання надання їм соціальної допомоги. Однією з таких форм допомоги може стати надання можливості харчуватись здоровою їжею в максимально доступних місцях. Загальнодоступна їдальня може стати осередком такої допомоги, адже товарообіг в такому закладі ресторанного господарства є доволі стабільний та економічно доступний. Роботою заплановано проектування їдальні з виділенням окремого залу для харчування переселенців, які харчування будуть отримувати за абонементами, що видають в центрі соціологічного захисту населення м. Вилкове. При проектуванні їдальні враховано вимоги до будівництва нового закладу, а також вимоги щодо організації випуску високоякісної продукції. Розраховано техніко-економічні показники діяльності нового підприємства, які показали доцільність будівництва закладу. Метою кваліфікаційної роботи є проектування загальнодоступної їдальні з організацією зали для харчування переселенців в м. Вилкове Одеської області.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології ресторанного бізнесу та здорового харчування»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28777
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectзагальнодоступна їдальня
dc.subjectхарчування переселенців
dc.titleПроєкт загальнодоступної їдальні з організацією зали для харчування переселенців у м. Вилкове Одеської обл.
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2024_DREVINSKA O.V._TP (1).pdf
Розмір:
2.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології