Розробка ресурсозберігаючих та екологічно чистих технологій сушки харчових продуктів на основі теплообмінників на теплових трубах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТерзієв, С. Г.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:09:48Z
dc.date.available2018-05-11T11:09:48Z
dc.date.issued1994
dc.descriptionТерзієв, С. Г. Розробка ресурсозберігаючих та екологічно чистих технологій сушки харчових продуктів на основі теплообмінників на теплових трубах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процеси, та агрегати харчових виробництв" / Терзієв Сергій Георгієвич ; наук. кер. О. Г. Бурдо ; Одес. технол. ін-т харч. пром-сті ім. М.В. Ломоносова. – Одеса : ОТІХП, 1994. – 15 с.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси, машини та агрегати харчових виробництв. У дисертаційній роботі розроблена методика розрахунку, технологія та апарат для комплексної утилізації теплоти та вилучення пилу харчового продукту із газових викидів сушарок та пічного устаткування. Розроблений утилізатор на теплових трубах запропонованний до впровадження на харчоконцентратних, молочноконсервних та цукрових підприємствах. Період окупності за рахунок утилізації теплоти і пилу харчового продукту складає 3...6 місяців.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы, машины и агрегаты пищевых производств. В диссертационной работе разработана методика расчета, технология и аппарат для комплексной утилизации теплоты и извлечения пыли пищевого продукта из газовых выбросов сушилок и печного оборудования. Разработанный утилизатор на тепловых трубах предложен к внедрению на пищеконцентратных, молочноконсервных и сахарных предприятиях. Период окупаемости за счет утилизации теплоты и пыли пищевого продукта составляет 3 ... 6 месяцев.
dc.description.abstractThesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - processes, machines and units of food production.In the thesis the calculation technique, technology and apparatus for complex heat utilization and extraction of food product dust from gas emissions of dryers and furnace equipment have been developed. The developed heat exchanger on heat pipes is proposed for introduction at food concentrates, milk canned and sugar enterprises. The payback period due to the utilization of heat and dust of the food product is 3 ... 6 months.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2850
dc.publisherОТІХПen_US
dc.subjectресурсозберігаючі технологіїen_US
dc.subjectсушіння харчових продуктівen_US
dc.subjectсушінняen_US
dc.subjectтеплообмінникиen_US
dc.subjectресурсосберегающие технологии  en_US
dc.subjectсушка пищевых продуктов  en_US
dc.subjectсушка  en_US
dc.subjectтеплообменникиen_US
dc.subjectresource-saving technologiesen_US
dc.subjectdrying food productsen_US
dc.subjectdryingen_US
dc.subjectheat exchangersen_US
dc.titleРозробка ресурсозберігаючих та екологічно чистих технологій сушки харчових продуктів на основі теплообмінників на теплових трубахen_US
dc.title.alternativeРазработка ресурсосберегающих и экологически чистых технологий сушки пищевых продуктов на основе теплообменников на тепловых трубахen_US
dc.title.alternativeDevelopment of resource-saving and environmentally friendly technologies for drying food products based on heat exchangers on heat pipesen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
TerzievS.pdf
Розмір:
8.97 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)