Біохімічна конверсія цукрів фруктово-ягідних соків у виробництві сиропів з лікувально-профілактичними властивостями
| dc.contributor.author | Лозовська, Т. С. | |
| dc.contributor.author | Осипова, Л. А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-12T10:31:12Z | |
| dc.date.available | 2018-12-12T10:31:12Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Лозовська, Т. С. Біохімічна конверсія цукрів фруктово-ягідних соків у виробництві сиропів з лікувально-профілактичними властивостями / Т. С. Лозовська, Л. А. Осипова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 131-132: рис. | uk |
| dc.description.abstract | Мета дослідження — обґрунтування і розробка способу біохімічної конверсії цукрів фруктово-ягідних соків, які використовуються для виробництва сиропів лікувально-профілактичного призначення. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5520 | |
| dc.subject | біохімічна конверсія цукрів | uk |
| dc.subject | фруктово-ягідні соки | uk |
| dc.subject | виробництво сиропів | uk |
| dc.title | Біохімічна конверсія цукрів фруктово-ягідних соків у виробництві сиропів з лікувально-профілактичними властивостями | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Lozovska.pdf
- Розмір:
- 504.24 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: