Розширення ТОВ «Корнелюк В.Д.» з організацією цеху питного молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБогдан Попов
dc.date.accessioned2024-06-21T07:27:01Z
dc.date.available2024-06-21T07:27:01Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКваліфікаційна робота бакалавра включає 91 аркуш пояснювальної записки, 5 аркушів графічної частини, 20 джерел літератури. В кваліфікаційній роботі бакалавра пропонуються проєкт розширення ТОВ «Корнелюк В.Д.» з організацією цеху переробки молока у питні види молока у с. Флорине Бершадського району Вінницької області. Виявлений вільний залишок сировини у Вінницькій області дає можливість забезпечити нею виробничу потужність підприємства на майже 50 тон переробки молока. В умовах воєнного стану в нашій країні розширення асортименту молочних продуктів з тривалим терміном зберігання, що є доцільним не тільки у Вінницькій області та дасть можливість забезпечити населення молочними продуктами. В роботі представлені розрахунки сировини і готової продукції, допоміжних матеріалів, обґрунтовані раціональні технологічні схеми первинної обробки та подальшої переробки молока-сировини на продукти із незбираного молока, проведений розрахунок і підбір технологічного устаткування, чисельності робітників, виробничих площ. Кваліфікаційна робота містить розрахунки витрат на виробництво і реалізацію продукції, основних техніко-економічних показників, економічним аналізом, а також заходами щодо забезпечення безпеки і нешкідливості виробничих процесів для робочого персоналу і навколишнього середовища.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології молока, жирів і продуктів для індустрії краси»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28249
dc.publisherОНТУ, кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси
dc.subjectмолоко пастеризоване
dc.subjectмолоко пастеризоване Українське
dc.subjectбіфідомолоко
dc.subjectрозширення
dc.titleРозширення ТОВ «Корнелюк В.Д.» з організацією цеху питного молока
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Актуальні питання економіки фінансів обліку та права.pdf
Розмір:
952.87 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології