Дослідження гігроскопічних властивостей спельти
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для такої недостатньо вивченої культури як спельта, гігроскопічні властивості практично не вивчені, що і визначило мету проведеної роботи.
Опис
Дослідження гігроскопічних властивостей спельти / Г. М. Станкевич, А. К. Кац, С. В. Васильєв, Н. В. Папук // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 33–35 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
гігроскопічні властивості, властивості спельти, спельта