Розробка інноваційної концепції розвитку для бази відпочинку «Сонячна» в с. Приморське Одеської області
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
АНОТАЦIЯ
до кваліфікаційної роботи магістра на тему:
«Розробка інноваційної концепції розвитку для бази відпочинку «Со-нячна» в с. Приморське Одеської області»
Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка нової концепції роз-витку для бази відпочинку «Сонячна» в селі Приморське, Одеської області, шля-хом оновлення номерного фонду та впровадження додаткових послуг, складається з наступних розділів.
Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підпри-ємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної ква-ліфікаційної роботи.
Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується: 1. Проведення косметичного ремонту в номерах та їх переоблаштування; 2. Побудова лазні з вла-сним відкритим басейном; 3. Підключення додаткових точок Wi-fi в корпусах но-мерів, а також проведення оптичного інтернету; 4. Впровадження модуля онлайн бронювання на офіційний сайт; 5. Найм компетентних працівників.
Науково-дослідної частини, присвяченої визначенню вподобань та чіткішо-го розуміння вподобань мандрівників, туристів, відпочиваючих, щодо сервісу, умов, цінової політики тощо, при відпочинку на базах відпочинку.
Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розра-хунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми бази відпочинку, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб бази відпочинку.
Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управ-ління та розроблено штатний розпис робітників підприємства.
Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства.
Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних ви-трат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.
Кваліфікаційна робота магістра містить:
Текстової частини – 102 стор.
Таблиць – 15 ,
Графіків – 35 ,
Додатків –28, з них графічних аркушів – 8.
Літературних джерел – 54 найменування.
Опис
Ключові слова
бази відпочинку, оздоровчий відпочинок, блекаут, модуль онлайн бронювання