Реконструкція кафе «Freshline» у м. Одеса з організацією кафе з обслуговуванням офіціантами
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Кафе «Freshline» входить до мережі «1794» - це мережа підприємств харчування, яка динамічно розвивається, відкриваючи нові торгові точки як по всій Україні так і за її межами.
У тому, що компанія є успішною, сьогодні немає ніяких сумнівів - все нові і нові заклади відкривають свої двері для гостей, а команда професіоналів щодня працює над розвитком мережі. Системний підхід до роботи, наявність стандартів чистоти, сервісу і системи контролю дозволяє компанії активно розширюватися, виходячи на нові ринки. Інтер'єр сендвіч-бару оформлений у сучасному стилі з елементами лофт - світлі пісочні відтінки, лаконічні меблі, оздоба з натурального дерева і металу.
Останнім часом господарі мережі вирішили трохи змінити її направленість. Тому за темою проекту плануємо відкрити кафе з обслуговуванням офіціантами.
Кафе пропонує своїм споживачам смачні страви з меню з вільним вибором. Також кафе виконує послугу замовлення страв на дом або в офіс, організовує банкети на весілля, корпоративи та інші свята.
Опис
Ключові слова
Кафе, обслуговування офіціантами, кафе «Freshline», заклад ресторанного господарства, виробничі приміщення, цехи, кухарі, офіціанти.