Розширення виробництва ТОВ «Три стар» з впровадженням технологій пастило- мармеладних виробів з пребіотиком

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШкроботько, Наталія
dc.date.accessioned2023-03-17T11:14:33Z
dc.date.available2023-03-17T11:14:33Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractУ роботі розроблено технологію мармеладу «Лактулозка» з лактулозою, також розраховані рецептури пастили «Двошарової» , мармеладу «Лимонний», підібрано обладнання для випуску даного асортименту, розраховані економічні показникиuk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 Харчові технології освітня програма Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24400
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectПребіотики, лактулоза, мармеладна маса, пастило- мармеладні виробиuk_UA
dc.titleРозширення виробництва ТОВ «Три стар» з впровадженням технологій пастило- мармеладних виробів з пребіотикомuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2022_SHKROBOTSKO N.P._TP.pdf
Розмір:
2.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології