Проект кафе-молодіжного з кафе-молочним у м. Кілі́я Одеської обл.
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Велика увага в місті Кілія приділяється організації дозвілля молоді і дітей, розвитку мережі закладів спорту й відпочинку. У місті розвивається соціальна інфраструктура - є літні дитячі табори. На жаль кафе-молодіжне або кафе-молочне в місті відсутні. Хоча сьогодні спостерігається велике прагнення у населення міста до здорового відпочинку, в тому числі до якісного харчування. Ще одна потенційна група відвідувачів кафе-млодіжного з кафе-молочним – туристи. Тому, сучасні заклади ресторанної галузі, які спеціалізуються на організації харчування і відпочинку молоді і дітей місту в край необхідні. Ми пропонуємо збудувати кафе-молодіжне на 73 місця з кафе-молочним на 47 місць у м. Кілі́я Одеської обл.. на вул. Гагаріна біля міського скверу, тут є майданчик під будівлю закладу. У кафе-молодіжному поряд з наданням послуг харчування ми будемо організовувати проведення різних молодіжних заходів, тематичні вечори, зустрічі, концерти, покази мод, конкурси, дні народжень, весілля, зустрічі випускників і ін. У вечірній час для створення обстановки затишку, у кафе-молодіжному буде організоване музичне обслуговування. У кафе-молодіжному буде місце для естради й майданчик для танців. Штат кафе молодіжного укомплектовується переважно молодими працівниками. У залі кафе молодіжного застосовується метод обслуговування офіціантами.
Кафе-молочне - підприємство, у якому готовлять і реалізують головним чином страви з молока й молочних продуктів різних, молочні коктейлі, гарячі й холодні напої.
Отже, клієнти і прибуток будуть у кафе-молодіжному з кафе-молочним завжди.
Опис
Ключові слова
Проект кафе-молодіжного з кафе-молочним