Науково-практичні основи використання пивної дробини при виробництві комбікормів для свиней
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
Анотація
Сьогодні стан харчової переробної промисловості України потребує комплексного вирішення питань утилізації відходів, зокрема й пивоварних виробництв. Ці відходи є цінним кормовим продуктом, проте швидко розкладаючись, стають непридатними для подальшого використання. Тому переробка основних відходів пивоварного виробництва є важливим завданням для забезпечення кормової бази сільськогосподарського комплексу та запобігання забруднення навколишнього середовища, а також пошуку додаткових джерел білка у вигляді нових кормових продуктів. Застосування, яких дозволило б підвищити біологічну цінність та продуктивність дії комбікормів, а також ефективність їх використання у раціоні сільськогосподарських тварин.
Проблематичним фактором для української пивоварної промисловості є недостатня кількість компаній, які застосовують комплексний підхід до переробки відходів. Головне завдання полягає у відновленні та охороні навколишнього середовища. За допомогою сучасних технологій переробки, з пивної дробини можна виробляти повноцінний корм, який можна використовувати в годівлі тварин.
Мета кваліфікаційної роботи: розробка технології виробництва екструдованої кормової добавки з сумішшю подрібненого зерна кукурудзи і свіжої пивної дробини, удосконалення рецептів і технології виробництва комбікормів для свиней.
Опис
Ключові слова
комбікорми, пивна дробина, побічні продукти, відходи, рецепти комбікормів, корма для свиней, годівлякорма для свиней, годівля