Розробка схеми зерноочисного відділення борошномельного заводу з підвищенням ефективності етапу очистки поверхні зерна
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології переробки зерна
Анотація
Представлена кваліфікаційна робота на тему: «Розробка схеми зерноочисного відділення борошномельного заводу з підвищенням ефективності етапу очистки поверхні зерна» виконана у рамках кафедрального комплексного дипломного проекту «Проєкт борошномельного заводу продуктивністю 250 т/добу».
Актуальність теми
Підвищення якості та виходу борошна залишається актуальним для більшості заводів сортових помелів пшениці, що потребує пошуку гарантованих і економічно виправданих шляхів їхнього вирішення. Одним з напрямків такого пошуку є використання процесу обробки зерна на етапах його підготовки до помелу. Очистка поверхні зерна довгі роки залишалась малоефективною.
Опис
Ключові слова
зерноочисне відділення, технологічна схема, очистка поверхні зерна, ефективність підготовки зерна до помелу