РОЗРОБКА ПРОЄКТНИХ РІШЕНЬ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ НА ОСНОВІ ПРОДУЦЕНТА Acetobacter aceti.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельниченко Олександра
dc.date.accessioned2023-06-26T09:56:34Z
dc.date.available2023-06-26T09:56:34Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractОцтова кислота - це товарний хімічний продукт, що має кілька застосувань у хімічній та харчовій промисловості, а світовий попит на неї становить приблизно 15 мільйонів тонн на рік. Виробництво оцтової кислоти можна умовно розділити на хімічний і ферментативний способи, причому хімічний спосіб є переважаючим у сучасній промисловості. В даному дипломному проєкті досліджено виробництво оцтової кислоти з використанням Acetobacrter aceti, виконано основні проєктні розрахунки (матеріальні, енергетичні та технічні розрахунки основного та допоміжного обладнання), проведено порівняння з іншими відомими методами, розглянуто їх переваги та недоліки. Наведено хімічні та фізичні характеристики сировини, основних та проміжних продуктів процесу, описано технологічну схему процесу та вказано норми на режим процесу. Наведено характеристики і норми утворення відходів, а також характеристики виробничих небезпек, методи і засоби їх запобігання та особливі вимоги безпеки. Підібрано засоби контролю та автоматизації технологічних процесів і запропоновано заходи з охорони навколишнього середовища.
dc.identifier.otherСпеціальність 162 Біотехнології та біоінженерія освітня програма Біотехнології та біоінженерія
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25428
dc.publisherОНТУ, кафедра біоінженерії і води
dc.subjectоцтова кислота
dc.subjectбіосинтез
dc.subjectоцтовокислі бактерії
dc.subjectвипарювання
dc.subjectвиділення
dc.subjectпродуцент
dc.subjectAcetobacter aceti
dc.subjectповерхневий метод
dc.subjectглибинний метод
dc.subjectкультивування
dc.subjectсубстрат.
dc.titleРОЗРОБКА ПРОЄКТНИХ РІШЕНЬ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ НА ОСНОВІ ПРОДУЦЕНТА Acetobacter aceti.
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONТU_QWB_162_2023_MELNYCHENKO A.S. TP.pdf
Розмір:
3.7 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
162 - Біотехнології та біоінженерія