Реконструкція ТОВ "ХЕЛСФУД" м.Одеси з розробкою меню діабетичеого харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБешляга Тетяна
dc.date.accessioned2023-07-10T12:33:37Z
dc.date.available2023-07-10T12:33:37Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractАктуальність теми обумовлена тим, що цукровий діабет є поширеним захворюванням серед населення. З метою зменшення кількості хворих на цукровий діабет та підтримки їх здоров'я актуальним є розробка діабетичного меню. Метою кваліфікаційної роботи є реконструкція ТОВ "ХЕЛСФУД" з розширеним асортиментом страв для діабетиків. Відповідно до поставленої мети визначено наступні завдання: - розробити меню, виробничу програму та проаналізувати конкурентний ринок для підприємства, яке реконструюють; - на основі виробничої програми провести розрахунок цехів; - розробити рекомендації щодо охорони праці та техніки безпеки на підприємстві; - розрахувати показники економічної ефективності реконструкції ТОВ "ХЕЛСФУД". Робота містить: текстової частини - 72 с.; таблиць - 72; додатків - 1; графічних аркушів - 4 аркушів формату А1.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма Ресторанні технології здорового харчування
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26127
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectРеконструкція
dc.subjectдіабетичне харчування
dc.subjectменю
dc.subjectвиробника програма.
dc.titleРеконструкція ТОВ "ХЕЛСФУД" м.Одеси з розробкою меню діабетичеого харчування
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2023_BESHLIAHA T.I._TP.pdf
Розмір:
8.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології