Разработка и исследование насадочных элементов с целью интенсификации массообменных процессов в дрожжерастильном аппарате

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШерстобитов, В. В.
dc.date.accessioned2019-02-19T10:35:01Z
dc.date.available2019-02-19T10:35:01Z
dc.date.issued1982
dc.descriptionШерстобитов, В. В. Разработка и исследование насадочных элементов с целью интенсификации массообменных процессов в дрожжерастильном аппарате [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Шерстобитов Валерий Валентинович ; науч. рук. А. Ю. Винаров, науч. консультант Г. Г. Михайленко ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1982. - 25 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. В диссертационной работе впервые проведена детальная разработка новых типов насадочных элементов, осуществлено экспериментальное и теоретическое исследование их для интенсификации массообмена и гидродинамики в дрожжерастильном аппарате колонного типа. Предложена методика инженерного расчета основных геометрических и рабочих параметров колонного дрожжерастильного аппарата с плавающей насадкой. Разработанные образцы насадочных элементов использованы в процессах ферментации и позволили улучшить гидродинамические условия перемешивания, повысить массообменные характеристики в дрожжерастильном аппарате. Предложенные конструкции аппаратов с плавающей турбулизирующей насадкой успешно эксплуатируются в процессе получения кормовых дрожжей на Бендерском биохимическом заводе. На основании результатов выполненного исследования разработаны технические условия на насадку лопастную для тепло- массообменных процессов, и выпущена опытная партия насадок.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6708
dc.publisherОдесса : ОТИППru_RU
dc.subjectвыращивание дрожжейru_RU
dc.subjectинтенсификация массообменаru_RU
dc.subjectмасообменные процессыru_RU
dc.subjectмикробиологический синтезru_RU
dc.subjectполимерные материалыru_RU
dc.subjectпроцессы и аппараты пищевых производствru_RU
dc.subjectвирощування дріжджівru_RU
dc.subjectінтенсифікація масообмінуru_RU
dc.subjectмасообмінні процесиru_RU
dc.subjectмікробіологічний синтезru_RU
dc.subjectполімерні матеріалиru_RU
dc.subjectпроцеси та апарати харчових виробництвru_RU
dc.titleРазработка и исследование насадочных элементов с целью интенсификации массообменных процессов в дрожжерастильном аппаратеru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sherstobitov.pdf
Розмір:
12.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)