Обгрунтування параметрів процесу сушіння зерна соняшнику у вібросушарці на основі інфрачервоного опромінення
dc.contributor.author | Бандура, В. М. | |
dc.contributor.author | Ярошенко, Л. В. | |
dc.date.accessioned | 2019-10-03T11:41:29Z | |
dc.date.available | 2019-10-03T11:41:29Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description | Бандура В. М. Обгрунтування параметрів процесу сушіння зерна соняшнику у вібросушарці на основі інфрачервоного опромінення / В. М. Бандура, Л. В. Ярошенко // Інноваційні енерготехнології – 2019: зб. пр. VII Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 9–13 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська, Я. О. Масельська ; міжнар. оргком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2019. – С. 116–123 : табл., рис. – Бібліогр.: 19 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | Одним із перспективних напрямів розвитку харчової промисловості є розширення асортименту і підвищення якості продуктів харчування. При цьому особливу увагу приділяють безпечності і якості сировини. Насіння соняшнику є повноцінною сировиною для отримання ряду харчових і кормових продуктів. В роботі описані технологічні особливості сушіння зерна соняшнику за допомогою інфрачервоного підведення енергії, та обґрунтовано перспективність вібраційного моношарного сушіння насіння соняшнику в лотковій вібросушарці. Визначені питомі затрати енергії на процес інфрачервоного сушіння продукту. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10004 | |
dc.subject | інфрачервоне сушіння | ru_RU |
dc.subject | вібролоткова сушарка | ru_RU |
dc.subject | насіння соняшнику | ru_RU |
dc.subject | енергія | ru_RU |
dc.title | Обгрунтування параметрів процесу сушіння зерна соняшнику у вібросушарці на основі інфрачервоного опромінення | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Innovats_energotekhnologii_2019_Bandura.pdf
- Розмір:
- 777.79 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: