Проєктування ліній борошняних виробів на кондитерському підприємстві в м. Канів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитвиненко Юлія
dc.date.accessioned2023-06-30T10:23:20Z
dc.date.available2023-06-30T10:23:20Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМетою кваліфікаційної роботи є впровадження комплексно-механізованих ліній по виробництву печива Полянка, крекеру Київський та вафель Молочних, що забезпечить модернізацію технологічних процесів, максимальне використання сировинних ресурсів та завантаження обладнання.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 "Харчові технології", освітня програма Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25584
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
dc.subjectборошняні кондитерські вироби
dc.subjectпечиво цукрове
dc.subjectкрекер
dc.subjectвафлі з начинкою
dc.titleПроєктування ліній борошняних виробів на кондитерському підприємстві в м. Канів
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONТU_QWB_181_2023_LITVINENKO U.V._TP.pdf
Розмір:
1.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології