Проєкт закусочної «Кулішна» для ресторанного комплексу «Ukrainian local Food Festival» для розвитку туристичного потенціалу Одеського регіону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоловникова Ганна Ігорівна
dc.date.accessioned2024-07-10T13:05:57Z
dc.date.available2024-07-10T13:05:57Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractРесторанний комплекс «Ukranian local Food Festival» проектується для розвитку туристичного потенціалу Одеського регіону. Він знаходиться на Овідіопольській дорозі на вїзді до міста Одеси, поряд з аеропортом Одеса, тобто на шляху відпочиваючих, туристів, мандрівників, що приїжджають до Одеської області. Тим самим він першим зустрічає гостей нашого міста та формує їх погляд про Одеський регіон, його гостинність, привітність, відношення до відвідувачів закладів ресторанного господарства. Комплекс нагадує цілий майданчик, що складається з різноманітних закладів ресторанного господарства. Що дозволить споживачам самостійно обирати напрямок закладу за своїми бажаннями. Це дуже цікаві та креативні заклади харчування, починаючи від різних видів закусочних, таких як «Кулішна», кафе і закінчуючи закладами високої кухні таких як seafood ресторан. Для шанувальників національних кухонь ми пропонуємо кафе української кухні, ресторан одеської, таверни бессарабської кухні, ресторан-бар кавказької кухні. Зараз все більше споживачів прагнуть для здорового способу життя та планують свій раціон харчування таким чином, щоб забезпечити свій організм всіма необхідними корисними компонентами, для них ми відкриємо такі заклади як вегетаріанське кафе, healthy food ресторан. Також в комплексі передбачені заклади для особливих категорій споживачів, такі як дитяче кафе, молодіжне кафе. Для дітей є і дитячий майданчик, де будуть проводитись різні шоу-програми з участю аніматорів, конкурси, мастер-класи та інші розважальні вистави.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології ресторанного бізнесу та здорового харчування»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28649
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectЗакусочна
dc.subjectкуліш
dc.subjectресторанний комплекс
dc.titleПроєкт закусочної «Кулішна» для ресторанного комплексу «Ukrainian local Food Festival» для розвитку туристичного потенціалу Одеського регіону
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2024_POLOVNIKOVA A.I_TP (1).pdf
Розмір:
1.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології