Розробка концепції сімейного хостелу в м. Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаркевич Єлизавета
dc.date.accessioned2023-07-05T10:50:17Z
dc.date.available2023-07-05T10:50:17Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКваліфікаційна робота бакалавра, метою якої є розробка проекту конкурентоспроможного хостелу в місті Одеса, особливістю якого є спрямованість на надання послуг гостинності сім’ям не високого рівня статку, а також тимчасовим внутрішнім переселенцям, складається з: Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в місті Одеса, актуальність мети кваліфікаційної роботи бакалавра. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується концепція сімейного хостелу з додатковим послугами та організацією сімейного дозвілля під час перебування у засобі розміщення. Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи хостелу, а саме розрахунок необхідного обладнання для функціонування додаткових зручностей для сімей, кількості потрібного персоналу, площ приміщень для їх організації, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб. В ньому розглянуті основні положення по організацію роботи в хостелі та організації сімейного відпочинку. Організаційного розділу, де проведено аналіз послуг, що пропонує хостел, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління хостелом, а також представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Аналізу інвестиційної привабливості проекту, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності сімейного хостелу, витрат на впровадження та проектованих показників прибутку від надання послуг гостинності.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25761
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectхостел
dc.subjectсімейний
dc.subjectготельне господарство
dc.subjectпослуги
dc.titleРозробка концепції сімейного хостелу в м. Одеса
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
241 - Готельно-ресторанна справа