Розробка технології шоколадних кондитерських виробів зі шротом амаранту
| dc.contributor.author | Малецький, М. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-21T06:46:04Z | |
| dc.date.available | 2019-06-21T06:46:04Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Малецький М. В. Розробка технології шоколадних кондитерських виробів зі шротом амаранту / М. В. Малецький ; наук. кер. Н. В. Кондратюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 197–198 : табл. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Відкривається можливість отримати шоколадний батончик, який за зовнішнім виглядом та смаковими якостями не поступається традиційним шоколадним батончикам, а за користю і харчовою цінністю є аналогам зі злаками. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8872 | |
| dc.subject | шоколадні кондитерські вироби | ru_RU |
| dc.subject | шрот амаранту | ru_RU |
| dc.subject | амарант | ru_RU |
| dc.subject | шоколадні вироби | ru_RU |
| dc.title | Розробка технології шоколадних кондитерських виробів зі шротом амаранту | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Maletsky.pdf
- Розмір:
- 736.42 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: