Наукове обгрунтування і розробка способу вилучення насіння із гарбузових плодів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСадигов, К. Д.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:00:58Z
dc.date.available2018-05-11T11:00:58Z
dc.date.issued1998
dc.descriptionСадигов, К. Д. Наукове обгрунтування та розробка способу вилучення насіння із гарбузевих плодів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процеси та апарати харчових виробництв" / Садигов Камаладдін Джамалович ; наук. кер. М. В. Остапчук ; Одес. держ. акад. харч. технологій. – Одеса : ОДАХТ, 1998. – 16 с.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеню кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Дисертація містить дослідження, що спрямованні на обгрунтування нового способу відокремлення насіння із гарбузів, який заснованний на різниці фізичних властивостей насіння та складових частин плоду, виключає пошкодження насіння при переробці та забезпечує майже повне їх відокремлення. Запропоновано пристрій та технологічну лінію, що реалізують новий спосіб відокремлення насіння із плоду.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств. Диссертация содержит исследования, направленные на обоснование нового способа выделения семян из тыквы, который основан на разности физических свойств семян и составных частей плода, исключает повреждения семян при переработке, обеспечивает практически полное их выделение. Предложено устройство и технологическая линия, которые реализуют способ выделения семян из плода.
dc.description.abstractThe dissertation claims on scientific degree as a candidate of technical sciences on speciality number 05.18.12 - Food Processing Machines and Equipment. The dissertation contains a research directed at substantiation of a new method of seed extraction from pumpkin which is based on difference of seed physical properiies and components of fruit. It eliminates seed injuries under processing guarantees practically complete seed extraction. We propose a device and a row of technological equipment which realize a new method of seed extraction out of fruit.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2632
dc.publisherОДАХТen_US
dc.subjectгарбузиen_US
dc.subjectнасінняen_US
dc.subjectвідриванняen_US
dc.subjectвідокремленняen_US
dc.subjectтыкваen_US
dc.subjectсеменаen_US
dc.subjectотрывen_US
dc.subjectвыделениеen_US
dc.subjectpumpkinen_US
dc.subjectseedsen_US
dc.subjecttearing offen_US
dc.subjectextractionen_US
dc.titleНаукове обгрунтування і розробка способу вилучення насіння із гарбузових плодівen_US
dc.title.alternativeНаучное обоснование и разработка способа выделения семян из тыквенных плодовen_US
dc.title.alternativeScientific substantiation and eiaboration of methods of seed extraction out of pamkins fruitsen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sadigov.pdf
Розмір:
8.49 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)