Проєктування потоково механізованих ліній заних ліній в карамельному цеху по виробництву льодяникової карамелелі «Барбарис» та карамелі з помадною начинкою «Мрія» в карарамельному цеху кондитерської фабрики.
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення
Анотація
Кондитерські вироби — це харчові продукти, виготовлені на основі цукру,
борошна, вершкового масла, яєць, молока та інших інгредієнтів. Вони
відзначаються високою калорійністю та призначені для задоволення смакових
уподобань і покращення настрою. Усі кондитерські вироби поділяються на дві
великі категорії: борошняні та цукрові.